Satoshi Yamaguchi, Direktor und Finanzvorstand der Toridoll Holdings Corporation

2026.03.23

Gestützt auf Zahlen und erfüllt von der Freude am Essen, dieser Planet.

Satoshi Yamaguchi, Direktor und CFO (Finanzvorstand), Toridoll Holdings Corporation

■Profil
Geboren 1974 in Tokio. Seit rund 30 Jahren ist er in verschiedenen Branchen tätig, darunter Finanzen, IT, Strategieberatung und Elektronikhersteller, mit Schwerpunkt auf Finanzen und Unternehmensplanung. Er trat unserem Unternehmen 2020 bei und wird nach Positionen als Finanzchef, Geschäftsführer und CFO ab 2023 als Direktor und CFO die Wertsteigerung des Unternehmens verantworten.

Von seinen fußballbegeisterten Studententagen über unerwartete Schwierigkeiten und Herausforderungen in der Finanzbranche bis hin zu einem globalen Lebensmittelunternehmen – nach zahlreichen Wendepunkten ist Satoshi Yamaguchi heute Finanzvorstand von Toridoll Holdings und strebt nach der Steigerung des Unternehmenswertes. Wir sprachen mit ihm über seine Anfänge und seine Botschaft an die Studierenden, die die Zukunft gestalten werden.

Fußball stand im Mittelpunkt meines Studentenlebens. Im Wettstreit um Siege, Niederlagen und Platzierungen war ich manchmal von der Härte und Ungerechtigkeit im Sportvereinsalltag überwältigt, da sich Anstrengung nicht immer direkt in Anerkennung oder Erfolgen niederschlug. Dennoch glaube ich, dass ich dadurch ganz natürlich die Fähigkeit entwickelt habe, durchzuhalten und mit einer positiven Einstellung voranzugehen. Auch die für den Teamerfolg notwendigen Kommunikationsfähigkeiten wurden in dieser Zeit gefördert.
Meine Nebenjobs ermöglichten mir Einblicke in verschiedene Branchen, darunter Gastronomie und Eventmanagement. Allen diesen Tätigkeiten gemeinsam war die Erkenntnis, dass „Wert durch menschliche Anstrengung entsteht“. Genau wie beim Fußball lehrte mich mein Studium, wie wichtig es ist, Ergebnisse im Team und nicht als Einzelperson zu erzielen.

■ Mein Interesse an Zahlen und Management wurde an der Wirtschaftsfakultät geweckt.

Ich habe an der Universität Betriebswirtschaftslehre studiert und dabei ein starkes Interesse an Buchhaltung und Zahlen entwickelt. Nach meinem Abschluss begann ich meine Karriere in der Finanzbranche und sammelte hauptsächlich Erfahrung in kundennahen Positionen. Doch nur anderthalb Jahre nach meinem Eintritt ins Unternehmen stand ich vor der Herausforderung, dass die Firma Insolvenz anmelden musste.
Damals war der Arbeitsmarkt schwierig, und ich spürte deutlich die Risiken, mich beruflich auf ein Unternehmen zu verlassen. Diese Erfahrung bestärkte mich in meinem Entschluss, „mit meinem eigenen Fachwissen meinen Lebensunterhalt zu verdienen“. Seitdem habe ich umfangreiche Erfahrungen in Management- und Finanzfunktionen gesammelt und Unternehmen in ihren Wachstumsphasen begleitet. Mein Fokus lag dabei stets auf der Frage, wie man Zahlen im Management optimal einsetzt.

■ Durch wiederholte Jobwechsel entstandene Karriereperspektiven.

Nach meiner Tätigkeit in einem Finanzinstitut sammelte ich Erfahrung in der Geschäftsplanung bei einem IT-Startup. Mit Anfang 30 wechselte ich zu einer Strategieberatung und baute Ende 30 meine Karriere im Finanzwesen, einschließlich Fundraising, bei einem globalen Elektronikhersteller auf. Damals waren in Japan Senioritätssysteme und die Vorstellung einer lebenslangen Anstellung noch weit verbreitet, und es galt als erstrebenswert, lange für ein und dasselbe Unternehmen zu arbeiten. Ursprünglich wollte ich mich auch niederlassen und für ein Unternehmen arbeiten. Doch die sich früh in meiner Karriere verändernden Rahmenbedingungen veranlassten mich, mich ständig zu fragen: „Was kann ich tun?“ und „Welchen Mehrwert kann ich einbringen?“, anstatt mich auf das Unternehmen selbst zu konzentrieren. In diesem Kontext entwickelte ich eine starke Angst vor Stillstand und mir wurde die Bedeutung bewusst, nicht von einem Unternehmen abhängig zu sein und meine eigenen Stärken zu nutzen. Infolgedessen wechselte ich mehrmals den Job, aber rückblickend denke ich, dass mir ein sich ständig veränderndes Umfeld und chaotische Situationen besser lagen. Auch wenn oft nicht alles nach Plan lief, haben die Erfahrungen, die ich durch mein kontinuierliches Vorankommen gesammelt habe, meinen Charakter geprägt.

■ Streben nach sozialer Bedeutung und „greifbarem Wert“

Meine jetzige Stelle bei Toridoll Holdings ist meine sechste seit meinem Universitätsabschluss. Ich verfüge über rund 30 Jahre Erfahrung im Finanzwesen, habe mich aber für dieses Unternehmen entschieden, weil es ein sozial verantwortungsvolles Unternehmen ist, mit Lebensmitteln handelt, die einen greifbaren Wert besitzen, und von seinem japanischen Hauptsitz aus weltweit expandiert. Vor allem aber hatte ich den Eindruck, dass in diesem Unternehmen Menschen arbeiten, die Herausforderungen mit Engagement annehmen. Ich wollte mich in einem solchen Umfeld einbringen, um meine Expertise gesellschaftlich sinnvoll zu nutzen.

■Der überwältigende Erlebniswert, der durch handgefertigte und frisch hergestellte Produkte entsteht

Toridoll Holdings betreibt derzeit weltweit rund 2,100 Filialen und 20 Marken. Unsere Flaggschiffmarke Marugame Seimen verfügt über ca. 870 Filialen in Japan, die alle direkt geführt werden. Unser größtes Alleinstellungsmerkmal ist das Erlebnis von handgemachten und frisch zubereiteten Speisen.
Marugame Seimen verwendet beispielsweise nur Salz, Weizen und Wasser und stellt seine Nudeln selbst her. Durch die offene Küche, in der der Kochprozess gezeigt werden kann, wird selbst die Wartezeit angenehm gestaltet. In jeder Filiale arbeiten Nudelhandwerker, die interne Prüfungen bestanden haben und deren Namen auf dem Schild stehen, um Stolz und Verantwortungsbewusstsein zu fördern. Darüber hinaus gilt die strikte Regel, dass „Nudeln frisch zubereitet und frisch gekocht serviert werden müssen“, wodurch höchste Qualitätsstandards gewährleistet werden.

■ Frontlinie: Menschen, Hintergrundlinie: Rationalisierung

In den kundennahen Bereichen legen wir Wert auf das positive Erlebnis und die persönliche Interaktion. Gleichzeitig optimieren wir die internen Abläufe durch digitale Transformation (DX). In allen Filialen haben wir eine KI-gestützte Bedarfsprognose eingeführt, die stündlich Umsatz und Kundenzahlen prognostiziert. Dies verbessert die Genauigkeit der Schichtplanung und der Bestellungen und führt zu Kosteneinsparungen, beispielsweise durch weniger Abfall. Da Udon-Nudeln und Tempura erst nach Kundeneingang zubereitet werden, ist eine präzise Prognose extrem wichtig. Ein System, das die Qualität frisch zubereiteter Produkte mit Effizienz in Einklang bringt und weder zu viel noch zu wenig produziert, unterstützt den reibungslosen Ablauf im Geschäft.

■ Expansion ins Ausland und mutige Investitionsentscheidungen

Das Auslandsgeschäft trägt derzeit rund 40 % zum Umsatz bei und ist ein wichtiger Wachstumstreiber. Seit der Eröffnung von Marugame Seimen auf Hawaii im Jahr 2011 hat Toridoll sein Geschäft auf 29 Länder weltweit ausgeweitet. Ein entscheidender Wendepunkt war die Übernahme von „TamJai“ im Jahr 2018. Es handelte sich um eine sehr große Investition, aber wir erkannten das Potenzial im Bereich alltäglicher Speisen und der hohen Individualisierungsmöglichkeiten und entschieden uns daher für diesen Schritt. Auch wenn hinter jedem Erfolg Misserfolge stehen, nutzen wir diese Erfahrungen, um uns bei zukünftigen Herausforderungen zu helfen.

■ Finanzstrategien, die mit minimalem Kapital einen erheblichen Wert generieren

Als CFO liegt mein Fokus nicht nur auf der Gewinnmaximierung, sondern darauf, „mit begrenztem Kapital effizient Gewinn zu erzielen“. Früher war die Expansion des Filialnetzes ein wichtiger Leistungsindikator, doch heute lege ich neben der Rentabilität auch Wert auf Kapitalrenditekennzahlen, die die Effizienz der Investitionen aufzeigen. Wie setzen wir begrenzte Ressourcen optimal ein und schützen gleichzeitig das, was geschützt werden muss? Wie steigern wir den Unternehmenswert? Ich bin überzeugt, dass die Summe dieser Entscheidungen zu einer nachhaltigen Wertsteigerung des Unternehmens führt.

■ Nachricht an die Studierenden

Kurz gesagt: Stellen Sie sich verschiedenen Herausforderungen. Der erste Schritt ist, es einfach zu tun. Und während Sie sich darauf einlassen, werden Sie hoffentlich Ihre Stärken und Ihre Vorlieben entdecken. Genießen Sie Veränderungen und lernen Sie stetig dazu, mit der Einstellung: „Jeder ist mein Lehrer.“ Diese gesammelten Erfahrungen werden zu Ihrer Stärke. Wo ein Wille ist, ist auch ein Weg. Wenn Sie diese Denkweise beibehalten und aktiv werden, führt das mit Sicherheit in eine bessere Zukunft.

Interview geführt von Haruka Tsukamoto, Studentin im 2. Studienjahr an der Rikkyo-Universität, für die Online-Studentenzeitung am 5. Februar 2026.

Yuuki Shiraishi (1. Studienjahr, Information Management Innovation Professional University) / Chiharu Yamada (2. Studienjahr, Information Management Innovation Professional University) / Remi Yoneda (2. Studienjahr, Aoyama Gakuin University) / Ayami Matsuyama (1. Studienjahr, Aoyama Gakuin University) / Rurika Abe (2. Studienjahr, Showa Women's University) / Yurie Watanabe (2. Studienjahr, Josai International University) / Haruka Tsukamoto (2. Studienjahr, Rikkyo University)