Hirokazu Numata, Präsident und Repräsentant der Kobe Bussan Co., Ltd.

Das Geheimnis, warum man den Gyomu Supermarkt unbedingt aufsuchen möchte, egal wie weit er entfernt ist

Präsident und Repräsentant der Kobe Bussan Co., Ltd.　Hirokazu Numata(Numata Hirokazu)

■Profil

Geboren 1980 in der Präfektur Hyōgo. Nach seinem Abschluss an der Pharmazeutischen Universität Kyoto im Jahr 2005 trat er im selben Jahr in die Taisho Pharmaceutical Co., Ltd. ein. 2009 wechselte er zur Kobe Bussan Co., Ltd. Nachdem er 2010 die Leitung der STB-Produktionsabteilung übernommen hatte, wurde er 2011 zum Direktor ernannt. Seine jetzige Position bekleidet er seit 2012. Seit 2018 ist er zudem als leitender Angestellter für die Abteilung Food Service Business Promotion verantwortlich.

Kobe Bussan betreibt landesweit ein Franchise-System von Supermärkten für Geschäftskunden. Die Supermarktkette ist bei Unternehmen, Privathaushalten und sogar Schülern und Studenten auf Kultur- und Schulfesten gleichermaßen beliebt. Der Grund für die generationsübergreifende Beliebtheit liegt in der Kombination aus Franchise-System, unglaublich niedrigen Preisen und Eigenmarken – ein wirklich attraktiver Supermarkt. Wir sprachen mit dem Präsidenten der Kobe Bussan Co., Ltd., Numata, über seine Managementphilosophie und seine Erfahrungen als Student.

Während meines Bachelorstudiums habe ich so hart wie nie zuvor gelernt, um meine Approbation als Apotheker/in zu erlangen. Im Masterstudium hatte ich viele Experimente und konnte mir meine Zeit frei einteilen. Nach Erhalt meiner Approbation arbeitete ich daher im Nachtdienst in einer 24-Stunden-Apotheke und widmete meine Tage den Experimenten im Rahmen meines Masterstudiums.
Ich hatte mit dem Gedanken gespielt, Apotheker zu werden, aber da mir die pharmazeutischen Experimente in meinem Forschungslabor während des Studiums so viel Spaß machten, beschloss ich, meinen Horizont zu erweitern und suchte nach einem Job. Schließlich fing ich bei Taisho Pharmaceutical an. Nach meiner Heirat überlegte ich mir dann, den Job zu wechseln. Da meine Frau und ich beide aus der Kansai-Region stammen und ich mit Gyomu Super (einer Supermarktkette) aufgewachsen bin, entschied ich mich nach langem Überlegen für etwas Neues und begann bei Kobe Bussan. Obwohl ich vier Jahre Berufserfahrung hatte, war es eine völlig andere Branche, was zu unterschiedlichen Denkweisen führte. Ich hatte es schwer, weil ich bei null anfangen musste. Mit 31 Jahren wurde ich Präsident, aber ich glaube nicht, dass ich damals schon die nötigen Fähigkeiten dafür hatte. Ich denke, ich konnte mich schneller weiterentwickeln, indem ich durch Erfahrung lernte und ein Gefühl der Dringlichkeit verspürte. Ich bin fest davon überzeugt, dass ich manches nur gelernt habe, weil ich den ersten Schritt gewagt habe, anstatt zu warten, bis ich perfekt vorbereitet war.

■ Die Kunden sollen den 1 km entfernten Supermarkt aufsuchen und den 100 m entfernten Konkurrenten umgehen.

Das Geschäftsmodell von Kobe Bussan basiert nicht auf dem Einzelhandel, sondern primär auf dem Großhandel und der Lebensmittelherstellung. Neben Eigenmarkenprodukten aus eigener Produktion und importierten Produkten, die wir als Handelsmarken positionieren, vertreiben wir auch Markenprodukte anderer Hersteller an Gyomu Super, das wir als Franchisenehmer betreiben. Unser Franchisesystem zeichnet sich besonders aus. Wir entwickeln attraktive Handelsmarken, um neue Kunden für Gyomu Super zu gewinnen. Darüber hinaus möchten wir Ausländern in Japan ermöglichen, die Aromen ihrer Heimatländer zu genießen, ohne das Land verlassen zu müssen. Deshalb importieren wir auch viele Produkte direkt aus aller Welt. Während der Anteil von Handelsmarken am Lebensmitteleinzelhandel bei etwa 10 % liegt, beträgt er bei uns rund 30 %. Damit übertreffen wir andere Unternehmen deutlich.
Der größte Vorteil von Gyomu Super (einer japanischen Discounterkette) für Kunden liegt in den günstigen Preisen. Um diese niedrigen Preise zu gewährleisten, konzentrieren wir uns auf die Senkung der Vertriebs- und Verwaltungskosten. Letzteres mag etwas technisch klingen, bezeichnet aber Ausgaben neben den Warenkosten, wie beispielsweise Personal- und Energiekosten. Gyomu Super präsentiert Produkte häufig in Kartons. Dadurch entfällt das Herausholen der Waren aus dem Lager, was wiederum die Personalkosten reduziert. Ein weiterer Schlüssel zu niedrigen Vertriebs- und Verwaltungskosten ist der höhere Anteil an Tiefkühlprodukten im Vergleich zu Frischwaren. Tiefkühlprodukte sind lange haltbar, wodurch Lebensmittelverschwendung reduziert und die Verkaufspreise niedrig gehalten werden können.
Früher fehlte uns die Verhandlungsmacht, weshalb wir gezwungen waren, Markenartikel zu hohen Preisen einzukaufen. Daher konnten wir sie unseren Kunden oft nicht zu einem für uns zufriedenstellenden Preis anbieten, und viele Produkte konnten wir schlichtweg nicht führen. Dank der Skaleneffekte durch über 1,000 Filialen haben wir nun jedoch eine starke Verhandlungsposition und können unseren Kunden einige Top-Marken zu Preisen anbieten, auf die wir stolz sein können.
Unser oberstes Ziel ist es, Geschäfte zu schaffen, in denen Kunden gerne einkaufen, selbst wenn sie dafür einen Kilometer zu einem nur 100 Meter entfernten Konkurrenzgeschäft zurücklegen müssen. Um dies zu erreichen, setzen wir auf die Entwicklung einzigartiger Eigenmarkenprodukte, niedrige Preise, ein Angebot, das nur Gyomu Supermärkte bieten können, und eine höhere Besuchsfrequenz.

■ Die Bedürfnisse der Menschen nicht nur in Japan, sondern auf der ganzen Welt befriedigen

Unser Ziel ist es, ein umfassendes Lebensmittelunternehmen zu werden. Wir wollen nicht nur den Appetit von 1 Millionen Menschen befriedigen, sondern auch die Bedürfnisse internationaler Konsumenten erfüllen und sie für japanische Zutaten begeistern. Angesichts der wachsenden Beliebtheit japanischer Lebensmittel konzentrieren wir uns darauf, die besten Wege zu finden, unsere Produkte im Ausland qualitativ und preislich optimal anzubieten. Derzeit bauen wir die Anzahl unserer Gyomu Super-Filialen im Ausland schrittweise aus, um herauszufinden, was die lokalen Konsumenten wünschen.
Bei der Einstellung von Hochschulabsolventen legen wir mehr Wert auf innere Qualitäten als auf akademische Leistungen. Insbesondere Ehrlichkeit, Fleiß, Bescheidenheit und eine positive Einstellung sind uns sehr wichtig. Kobe Bussans Gyomu Super (Supermarkt für Geschäftskunden) verfolgt selbst einen eher unkonventionellen Ansatz in der Branche, sodass auch erfahrene Fachkräfte nicht sofort produktiv sein werden. Deshalb suchen wir nach Menschen mit starkem Charakter, die lernbereit sind, proaktiv nach Wissen und Erfahrung streben und sich gemeinsam mit uns weiterentwickeln möchten.

■ Nachricht an die Studierenden

Ich glaube, dass dein Studium eine Vorbereitungsphase auf den Eintritt ins Berufsleben ist. Natürlich ist dein Bachelorstudium sehr wichtig, aber ich hoffe, dass du dich damit nicht zufriedengibst, sondern viele einzigartige Erfahrungen sammelst. Mir ist bewusst, dass du aufgrund finanzieller und anderer Faktoren nicht alles machen kannst, was du möchtest, aber diese Zeit bietet dir die Möglichkeit, vielfältige Erfahrungen zu sammeln und dabei auch Spaß zu haben. Ich hoffe daher, dass du fleißig Erfahrungen sammelst und dir dabei ein breites Wissen aneignest.

Interview geführt von der Online-Studentenzeitung am 30. Dezember 2023: Shion Teranishi, Studentin im ersten Studienjahr an der Kokugakuin-Universität