Mitsuru Takamiya, Repräsentativer Direktor, Präsident und CEO, Kewpie Corporation

Wir schätzen die Gesellschaft, unsere Kollegen und unsere Gewinne und haben uns zum Ziel gesetzt, durch Lebensmittel einen Beitrag zur Gesundheit zu leisten.

Kewpie Corporation, Repräsentativer Direktor, Präsident und CEO　Mitsuru Takamiya(Takamiya Mitsuru)

■Profil

Geboren 1961 in Tokio. Nach seinem Abschluss an der Graduiertenschule der Tokyo University of Fisheries (heute Tokyo University of Marine Science and Technology) im Jahr 1987 trat er in die Kewpie Corporation ein. Nach Tätigkeiten in Abteilungen wie der Menüentwicklung für Restaurants und Fertiggerichte sowie der Mayonnaiseentwicklung in der Technologie-Forschungsabteilung leitet er seit 2005 die Produktentwicklung, das Forschungsinstitut und die Marketingabteilung. 2019 wurde er zum Senior Executive Officer ernannt, 2020 zum Präsidenten und Repräsentanten der Kewpie Tamago Co., Ltd. und 2022 zum Präsidenten und Repräsentanten der Kewpie Corporation, eine Position, die er bis heute innehat.

Mayonnaise, Salatdressings, Pastasaucen – Kewpie-Produkte finden sich bald überall auf Ihrem Esstisch, ehe Sie es überhaupt bemerken. Nachdem er im technischen Forschungsbereich des Unternehmens angefangen und zwei große Karrierewechsel durchlaufen hatte, trat Mitsuru Takamiya im vergangenen Frühjahr sein Amt als Präsident an. Wir sprachen mit ihm über Kewpies Zukunftsvision und seine Anforderungen an Mitarbeiter.

Ich bin in Asakusa, Tokio, aufgewachsen und habe, weil ich Tiere liebe, an der Fischereiuniversität Tokio studiert. Dort belegte ich Kurse in Lebensmittelverarbeitung, habe aber kaum gelernt und die meiste Zeit mit Nebenjobs verbracht. Ich suchte nach Stellenanzeigen am Schwarzen Brett der Universität und gab Nachhilfe, sortierte Rechnungen und trennte sogar Krabben in einer Gefriertruhe (lacht).
Nach meinem Eintritt ins Unternehmen musste ich vieles neu lernen. Zum Beispiel die Herstellung von Konserven. Es gibt viel zu lernen, etwa welche Temperatur nötig ist, um Verderb zu verhindern, welche Vorschriften gelten und warum es Konserven überhaupt gibt. Während meines Studiums hatte ich dieses Zielbewusstsein, dieses „Warum“, nicht. Wenn man sich des Sinns eines Kurses bewusst wird, kann sich die eigene Herangehensweise verändern.

Die Zukunft von Kewpie, wie sie sich der Präsident nach zwei Wendepunkten vorstellte

Ich hatte den vagen Wunsch, im Lebensmittelbereich zu arbeiten, und dank einer Empfehlung meines Professors aus dem Forschungslabor fing ich bei Kewpie an. Ich hatte gehofft, im Vertrieb arbeiten zu können, aber aufgrund meiner Forschungserfahrung im Bereich Lebensmittelhygiene während meines Studiums wurde ich nach meinem Eintritt ins Unternehmen der Technischen Forschungsabteilung zugeteilt. Ich forschte zwar in Anwesenheit von Köchen, aber als jemand ohne jegliche Kocherfahrung war ich völlig überfordert. Kennen Sie zum Beispiel das Wort „aché“? Es bedeutet „zerkleinert“ (von Zwiebeln usw.), aber damals hatte ich absolut keine Ahnung, was es bedeutete. Ich kannte nicht einmal die Bezeichnungen der Arbeitsschritte und es fiel mir schwer, einen Sinn in meiner Arbeit zu finden.
Zwei Wendepunkte prägten mein Leben. Der erste ereignete sich in meinem vierten Berufsjahr, als ich dem Präsidenten meine Forschungsergebnisse präsentierte. Ich freute mich sehr, als er meine Arbeit lobte und sagte: „Ihre Forschung ist nützlich für die Gesellschaft. Und Ihre Präsentation war interessant; sie bestärkt mich in meinem Vorhaben, Sie zu unterstützen.“
Das zweite Mal war, als ich für Kewpie Mayonnaise verantwortlich war. Damals war ich so in meine Arbeit vertieft, dass ich mir einbildete, im Mittelpunkt des Unternehmens zu stehen (lacht). Später, mit Ende 40, als ich an der Entwicklung neuer Produkte beteiligt war, bereitete mir der Erfolg meiner Kollegen mehr Freude als die Freude an meiner eigenen Arbeit.
Nach diesen beiden Wendepunkten fand ich Erfüllung in meiner Arbeit und sammelte Erfahrungen in verschiedensten Bereichen, darunter Fertiggerichte, Feinchemikalien und Kewpie-Eier. Im Frühjahr 2022 wurde ich dann Präsident der Kewpie Corporation.
Nach meinem Amtsantritt habe ich eine Videobotschaft an alle Mitarbeiter gerichtet, in der ich drei Ziele unseres Unternehmens erläuterte.
Unser oberstes Prinzip lautet: „Wir möchten durch Produkte und Dienstleistungen, die unsere Kunden begeistern, einen Beitrag zur Gesellschaft leisten.“ Am wichtigsten ist es, anderen zu helfen. Wir leisten unseren Beitrag zur Gesellschaft, indem wir Lebensmittel anbieten, die Menschen dazu bringen, „Danke“ und „Das war köstlich!“ zu sagen.
Der zweite Punkt lautet: „Lasst uns gemeinsam wachsen und die Freude am Erfolg durch unsere Arbeit teilen.“ Wenn das Umfeld schwierig wird, neigen wir dazu, Dinge kurzfristig zu beurteilen, aber es ist wichtig, eine umfassendere, langfristigere Sicht auf unsere Arbeit einzunehmen, gemeinsam zu wachsen und ein Gefühl der Kameradschaft zu entwickeln, das es uns ermöglicht, die Freude am Erfolg zu teilen.
Der dritte Punkt lautet: „Wir wollen ein gewinnorientiertes Unternehmen werden.“ Gewinn beweist, dass der Wert unserer Produkte und Dienstleistungen erkannt wurde. Wir sind überzeugt, dass wir der Gesellschaft noch besser dienen können, indem wir diese Gewinne nutzen, um Umweltprobleme anzugehen und in die Zukunft zu investieren.
Aktuell stehen meine Kollegen und Mitarbeiter vor großen Herausforderungen. Der Preis für Mayonnaise, den Hauptbestandteil von Pflanzenöl, hat sich aufgrund der stark gestiegenen Kosten verdreifacht. Auch die Eierversorgung ist durch die Vogelgrippe angespannt. Vertrieb und Produktion arbeiten gleichermaßen unter schwierigen Bedingungen. Glücklicherweise verfügt Kewpie jedoch über eine etablierte Marke und bewährte Produkte. Privat habe ich den Namen meines Unternehmens noch nie erwähnt und wurde deshalb nie gefragt: „Was ist das für eine Firma?“ Ich bin meinen Vorgängern sehr dankbar, dass sie eine so starke Marke und so hochwertige Produkte aufgebaut haben.
Da Verbraucher vor dem Kauf selten verschiedene Lebensmittel vergleichen, ist eine etablierte Markenbekanntheit ein großer Vorteil. Als Präsident besuche ich die rund 150 Standorte der Unternehmensgruppe und ermutige meine Kollegen mit den Worten: „Wir haben eine Marke und Produkte – wir schaffen das! Lasst uns selbstbewusst auftreten und Haltung bewahren, gerade in diesen schwierigen Zeiten!“ Ich bin überzeugt, dass es die Aufgabe des Präsidenten ist, den Überblick zu behalten und die Ängste aller zu zerstreuen.

Auf der Suche nach Selbstverwirklichung und erfüllenden Aufgaben, um neue kulinarische Erlebnisse zu entwickeln.

Kewpies Rolle ist es, „durch Ernährung zur Gesundheit beizutragen“. Firmengründer Toichiro Nakajima erkannte die im Vergleich zu Westlern relativ schwächere körperliche Verfassung der Japaner und verfolgte daher nicht nur das Ziel, schmackhafte Produkte anzubieten, sondern auch die Gesundheit der Japaner durch Ernährung zu verbessern. Wir sind überzeugt, dass wir der Gesellschaft einen noch größeren Dienst erweisen können, indem wir weiterhin durch unsere Ernährung zur Prävention und Gesundheit beitragen.
Unsere Unternehmensbotschaft lautet „Liebe am Esstisch“. Angesichts der Zunahme von Haushalten mit zwei Verdienern in den letzten Jahren und des sich wandelnden Verständnisses vom gemeinsamen Essen sind wir jedoch überzeugt, dass es auch für Alleinreisende wichtig ist, köstliche und gesunde Mahlzeiten anzubieten. Wir verstehen den Esstisch als „einen Ort, an dem man sich mit Essen verbinden und Freude finden kann“ und möchten zeitgemäße Ideen für die Gestaltung des Esstisches entwickeln.
Zu diesem Zweck haben wir drei Punkte formuliert, die unsere Mitarbeiter der Kewpie Group beachten sollten.
Das erste ist „Selbstverwirklichung“. Unsere Unternehmensgruppe hat über 1 Mitarbeiter, und ich stelle jedem immer dieselbe Frage: „Was möchten Sie erreichen?“ Viele tun sich schwer, darauf zu antworten. Frage ich sie jedoch: „Was wollten Sie in der Grundschule werden?“, können fast alle antworten. Ich möchte, dass sie sich an dieses Gefühl erinnern und es bewahren. Was möchten Sie erreichen? Wo möchten Sie Ihren Wert unter Beweis stellen? Das ist das Wichtigste, sowohl im Beruf als auch im Leben.
Der zweite Punkt ist die „erwartete Rolle“. Niemand und keine Stelle in einem Unternehmen ist sinnlos. In der Forschungs- und Entwicklungsabteilung dachte ich: „Soll ich etwa Zwiebeln schneiden?“, aber genau das war meine Aufgabe. Allein schon zu erkennen, was in diesem Moment von einem erwartet wird, macht einen Unterschied. Ich hoffe, Sie behalten das im Hinterkopf.
Der dritte Aspekt ist „Anstrengungen, die die Selbstverwirklichung mit den erwarteten Rollen in Einklang bringen“. Im Idealfall wirken beide Aspekte zusammen, um das eigene Potenzial voll auszuschöpfen. Um dies zu erreichen, sind Anstrengungen nötig, die sowohl den eigenen Wünschen entsprechen als auch die Erwartungen erfüllen.
Zukünftig werden wir unsere internationale Präsenz weiter ausbauen und neue Ernährungsformen anbieten. Lassen Sie uns gemeinsam mit Kewpie einen Beitrag zu gesunder Ernährung leisten!

Botschaft an die Studierenden

Ich möchte, dass du dich für viele Dinge interessierst und aktiv wirst. Mitsuo Aida sagte einmal: „Handeln Sie einfach konkret. Wer konkret handelt, erhält konkrete Antworten.“ Gerade jetzt, nach den Einschränkungen durch COVID-19 in den letzten Jahren, möchte ich, dass Sie ohne Zögern handeln. Dieser erste Schritt ist der Schlüssel zu neuen Wegen.

Online-Studentenzeitung, 30. Januar 2023: Interview mit Yui Takemura, Studentin im dritten Studienjahr an der Senshu-Universität