株式会社サッポロライオン　代表取締役社長　田澤宏之

創業126年の歴史と共に、“お客様の笑顔”と歩み続ける

株式会社サッポロライオン　代表取締役社長　田澤宏之（たざわひろゆき）

■プロフィール
1971年２月、神奈川県生まれ。早稲田大学卒業後、サッポロビール株式会社に入社。全国各地の営業拠点にて業務用・外食分野を中心にキャリアを重ねる。2014年４月、株式会社新星苑に出向。本社総務部長、取締役札幌支社長を経て、2021年に代表取締役社長に就任。2023年、サッポロビール株式会社 執行役員 近畿圏本部長に就任。2025年3月、株式会社サッポロライオン 代表取締役社長に就任。

飲食業界を愛し続けて30年。昨年春、株式会社サッポロライオンの代表取締役社長に就任したのが、田澤宏之さんだ。田澤さんが社長に就任するまでの軌跡とご自身が見据える“これからのサッポロライオン”像について聞いた。

■“遊ぶために稼ぐ”アルバイト中心の学生生活

私の学生時代を一言で表すなら「稼いで遊ぶ」でした。アルバイトでしっかり稼ぎ、稼いだお金で友人と遊ぶのが日課でした。アルバイトは主に内装工事などの肉体労働で、夜の９時〜朝の４時まで現場で働いて、昼間は授業。その後また現場に戻って働いての繰り返しでした（笑）。冬にはスキー場で住み込みのアルバイトもしていましたね。給与は決して高くありませんでしたが、一生懸命働いて稼いで、そのお金を遊びに使うことが楽しみ。当時は商学部に所属し、中小企業論のゼミに入っていましたが、勉強よりもアルバイトを優先していたのが正直なところです。私の就職活動はちょうどバブル崩壊直後で、採用人数も減少する中、企業研究の機会が少なく苦労しました。それでも、いざ始めてみると意外に楽しくなり、メディア業界や金融業界など、興味が薄い業界にも幅広く応募していました。

■飲食業界を愛し、20年の営業経て社長就任へ

最終的に選んだのはサッポロビールでした。「食べること、飲むことが大好き」という気持ちにまっすぐ向き合った結果だと思います。アルバイトや仕事で疲れた後に飲むビールの美味しさは格別で、その日の疲れがふっと消えるような感覚が好きでした。多くの方も同じように感じているのではないでしょうか。学生時代から親しみがあったブランドは「サッポロ」でしたし、ちょうど学生の時に通っていた居酒屋も「サッポロ」を取り扱っていて、縁を感じました。入社後は営業一筋で約20年間、5度の転勤を経験した後、株式会社新星苑 に出向しました。北海道にある「サッポロビール園」では、実際に飲食店の現場を体感し、外食産業について徹底的に学びました。その後ふたたびサッポロビールでの2年の営業経験の末、2025年3月にサッポロライオンの社長に就任しました。ここまで来られたのは、私自身の飲食業界への愛情と、そこで出会った方々の支えがあったからだと強く感じています。就任とともに託されたサッポロライオンの誇り高い歴史を背負って、これからも皆様の期待に真摯に向き合っていきます。

■お客様の笑顔あっての「サッポロライオン」

サッポロライオンの企業理念でもある“JOY OF LIVING WITH BEER”。120年以上の歴史には、いつもお客様の笑顔があります。今やビールはコミュニケーションツールの１つです。もちろん、ビールを好まない方もいます。ですから、何よりも大事にしているのは、常に「どこよりも美味しい生ビールを提供する」ことに加えビール以外の飲み物やお料理、その他サービスを通じて“最高の飲食体験”の場を作り出すことです。最近は、スタッフからお客様に「写真をお撮りしましょうか？」とお声がけをしたり、母の日にはメッセージカードをご用意したりと、空間を楽しんでもらうだけでなく、お客様にとって「また来たい」と思ってもらえる価値提供に努めています。
例えば、銀座ライオンでおじいちゃんに成人祝いをしてもらったお父さんが、今度は自分の子どもを成人祝いで銀座ライオンに連れてくる。
そんな、世代を超えた素敵な思い出の軌跡を紡ぐ場所でありたいですし、後世に続くサッポロライオンであるために、これからも伝統と革新をもって進化し続けていきたいと思います。

■学生へメッセージ

「できてあたりまえ」ではなく「できなくてあたりまえ」です。私は、人は基本的に“できないことだらけ”だと思っています。でも、できるかできないかはやってみないとわかりません。できない自分でも頑張ればいい、そう思って自分自身を認めてあげてください。
そして何よりも、自分の最大の理解者は自分自身です。将来を考える時に、自分の“できなさ”に諦める人もいるかもしれません。ですが、自分を好きになるには自分を理解しないといけませんし、自分を理解するために自分を好きになる必要があります。自分の良い所も悪い所も真摯に向き合って、自分を理解し、認めてあげてください。

学生新聞オンライン2025年10月14日取材　上智大学2年　張芸那

専修大学2年　星萌果／上智大学2年　張芸那／城西国際大学2年　渡部優理絵